Vanaf midden april komt in Glabbeek een nieuw streekdrankje in de glazen: de Dorpsgin 3380.
Het getal verwijst naar het lokale postnummer. “We willen met de gin niet alleen Glabbeek in de kijker zetten, maar eigenlijk het hele Hageland als fruitstreek”, zegt schepen van Feestelijkheden Hans Hendrickx (Dorpspartij). “De pittige gin wordt geproduceerd met de smaak van onze appelen en peren. Een straffe gin met appelen voor de mannen en een zachtere met peren voor de vrouwen.”
Het gemeentebestuur zal de gin opdienen tijdens recepties. Voor de productie zorgt de wijnenshop Touch Catering en Wijnen aan de Craenenbroekstraat. Ann-Michelle Boddaer en Koen Suttels staan met zoon Gerbe in voor de uitbating
“Het distilleren van de Dorpsgin 3380 gebeurt op ambachtelijke wijze”, zegt Boddaer. “We zitten nu in de proefperiode om tot een goede smaak te komen. De gin heeft een alcoholgehalte van 40 graden. Vanaf midden april kan de gin voor het eerst in flessen van driekwart liter komen. In het begin produceren we een duizendtal flessen.”
Lees het origineel artikel: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20190318_04266461
